Eierschaalvlies

Collageen, elastine… wat zit er in eiervlies?

Eiervlies bestaat hoofdzakelijk uit eiwitten. Het bevat van nature verschillende bestanddelen die ook in het bindweefsel van dieren voorkomen:

Eierschaalmembraan of eierschaalpoeder?

Die twee mag u niet verwarren. De schaal zelf bestaat bijna volledig uit calciumcarbonaat: eierschaalpoeder is dus in de eerste plaats een bron van calcium. Het membraan is het eiwitdeel, het deel dat collageen en elastine bevat.

Om eiervlies in poedervorm te verkrijgen, moet het van de schaal worden losgemaakt, wat een specifiek procedé vraagt. Ovomet® is een gepatenteerd ingrediënt dat volgens dit principe uit eierschalen wordt verkregen. Het wordt in lage doses gebruikt, vaak in combinatie met andere werkzame stoffen.

Eiervlies: wat zegt de wetenschap?

Eiervlies interesseert onderzoekers omdat het in één natuurlijke grondstof verschillende bestanddelen samenbrengt die gewoonlijk afzonderlijk worden aangebracht. Het onderzoek richt zich met name op de precieze samenstelling en op de manier waarop de eiwitten worden verteerd.

Tot op heden is er in de Europese Unie geen enkele gezondheidsclaim voor eiervlies toegestaan. Op basis van dit onderzoek kan dus geen specifiek effect worden toegeschreven aan eiervlies of aan een voedingssupplement dat het bevat.

Hoe kiest u een supplement met eiervlies?

Ons product met eiervlies