Verbena

Wat zit er in verveinebladeren?

Het karakter van citroenverbena komt van twee groepen stoffen die van nature in de bladeren voorkomen:

Verveinethee: een Franse traditie

In Frankrijk wordt verveine traditioneel als kruidenthee gedronken, na het avondeten of 's avonds. De gedroogde bladeren zijn op zichzelf al lekker, maar worden graag gecombineerd met linde, kamille, munt of citrusvruchten. Ze geven ook smaak aan een bekende likeur, de verveine du Velay, die in Le Puy-en-Velay wordt gemaakt.

In de keuken geven enkele verse bladeren aroma aan crèmes, sorbets, siropen of fruitsalades. Niet te verwarren met ijzerhard (Verbena officinalis), een kruidachtige plant zonder citroengeur, noch met bepaalde tropische planten van het geslacht Lippia, die soms ook „verveine” worden genoemd.

Verveine: wat zegt de wetenschap?

Onderzoekers kijken vooral naar de samenstelling van citroenverbena: de variatie van de etherische olie naargelang herkomst en oogst, en de aard van polyfenolen zoals verbascoside.

Tot op heden is er in de Europese Unie geen enkele gezondheidsclaim voor verveine toegestaan. Op basis van dit onderzoek kan dus geen specifiek effect worden toegeschreven aan een kruidenthee of een product dat verveine bevat.

Hoe kiest u een goede verveinethee?

Onze kruidentheeën en producten met verveine