Glutenfreie Nahrungsergänzung

Octobre Rose

Prendre soin de soi. C’est déjà agir.

Ce mois-ci, prenons le temps de parler prévention, dépistage et bien-être féminin.

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Sie ernähren sich glutenfrei und suchen ein glutenfreies Nahrungsergänzungsmittel? Diese Rubrik vereint Mineralstoffformeln, die Vitamine D3 und K2, Zubereitungen auf Basis von Olive oder Granatapfel, die Chi-Cafe-Kaffees und weitere glutenfrei formulierte Produkte. Unser Ratgeber erklärt, was Gluten ist, wo es sich verstecken kann und wie man ein Etikett liest.

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Praktischer Ratgeber

Glutenfreies Nahrungsergänzungsmittel: Wie wählt man richtig aus?

Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in bestimmten Getreidesorten vorkommen: Weizen (und seinen Varietäten wie Dinkel oder Kamut), Roggen und Gerste. Es verleiht dem Brotteig seine Elastizität. Hafer enthält von Natur aus kein Gluten, wird aber beim Anbau oder bei der Verarbeitung oft verunreinigt.

In einem Nahrungsergänzungsmittel stammt Gluten nicht unbedingt aus den Wirkstoffen: Es kann in einem Hilfsstoff, einem Füllstoff oder einem Aroma stecken. Dieser Ratgeber hilft Ihnen, diese Quellen zu erkennen und die Angaben auf dem Etikett zu verstehen.

Ein Protein

Enthalten in Weizen, Roggen, Gerste und deren Erzeugnissen.

Ein kennzeichnungspflichtiges Allergen

Glutenhaltiges Getreide wird im Zutatenverzeichnis hervorgehoben.

Eine geregelte Angabe

„Glutenfrei“ bedeutet höchstens 20 mg Gluten pro Kilogramm.

Verstehen

Wer ernährt sich glutenfrei?

Für Menschen mit Zöliakie ist der strikte Verzicht auf Gluten unerlässlich. Die Diagnose stellt ein Arzt, der anschließend auch die Betreuung übernimmt; Gluten sollte nicht vor dem Arztbesuch weggelassen werden, da dies die Untersuchungen verfälschen kann.

Andere Menschen schränken Gluten aus freier Entscheidung ein oder weil sie es nach eigener Aussage in kleinen Mengen besser vertragen. In jedem Fall sorgen glutenfreie Nahrungsergänzungsmittel für Stimmigkeit mit der eigenen Ernährung. Ein Nahrungsergänzungsmittel behandelt oder verhütet jedoch keine Krankheit.

Vorschriften

Wie erkennt man Gluten auf einem Etikett?

In der Europäischen Union gehört glutenhaltiges Getreide zu den 14 Allergenen, die zwingend angegeben werden müssen. Darauf sollten Sie achten:

Fett gedruckte Zutaten

Allergene werden im Zutatenverzeichnis hervorgehoben: Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel.

Die Hilfsstoffe

Weizenstärke, Gerstenmalz oder Malzextrakt können als Füllstoff oder Aroma dienen.

Die offiziellen Angaben

„Glutenfrei“: höchstens 20 mg/kg; „sehr geringer Glutengehalt“: höchstens 100 mg/kg.

Mögliche Spuren

„Kann Spuren von … enthalten“ weist auf ein Kontaminationsrisiko bei der Herstellung hin.

Die wichtigsten Nährstoffe

Was Sie in dieser Rubrik finden

Es gibt zahlreiche Mineralstoffformeln: Die Formule alcalinisante kombiniert zum Beispiel Kalium-, Calcium-, Magnesium- und Zinkcitrat, Vitamin B1 und veganes Vitamin D3, ohne Zucker, Gluten, Zusatzstoffe oder Süßungsmittel. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei, Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt, und Vitamin B1 trägt zu einer normalen Herzfunktion bei.

Außerdem finden Sie hier die Vitamine D3 und K2: Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und Vitamin K zur Erhaltung normaler Knochen.

Andere Produkte basieren auf Pflanzen oder Früchten wie Olive, Granatapfel oder Kudzu, oder es handelt sich um die Chi-Cafe-Kaffees. Für diese Zutaten ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen; sie sind hier aufgeführt, weil ihre Formel kein Gluten enthält.

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Fermentierter Saft, Extrakt und Polyphenole der Granatapfelfrucht.

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Kaufberatung

Wie wählt man ein glutenfreies Nahrungsergänzungsmittel aus?

Eine klare Angabe

„Glutenfrei“ auf der Verpackung oder im Produktblatt.

Ein vollständiges Zutatenverzeichnis

Wirkstoffe, Hilfsstoffe, Kapselhülle und Aromen im Detail.

Die anderen Allergene

Milch, Soja oder Schalenfrüchte, falls Sie diese ebenfalls meiden müssen.

Ein echter Bedarf

Wählen Sie die Nährstoffe, die für Sie sinnvoll sind, idealerweise mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Häufige Fragen

FAQ zu glutenfreien Nahrungsergänzungsmitteln

Woran erkennt man, ob ein Nahrungsergänzungsmittel glutenfrei ist?

Achten Sie auf die Angabe „glutenfrei“, lesen Sie das Zutatenverzeichnis (hervorgehobene Allergene) und die Hinweise auf Spuren. Im Zweifel wenden Sie sich an den Hersteller oder an unseren Kundenservice.

Enthalten Kapseln Gluten?

Kapselhüllen bestehen meist aus Gelatine oder pflanzlicher Cellulose (HPMC), die kein Gluten enthalten. Prüfen sollte man vor allem den Inhalt und die Hilfsstoffe.

Ist Hafer glutenfrei?

Hafer enthält nicht dieselben Proteine wie Weizen, wird aber oft verunreinigt. Nur als „glutenfrei“ gekennzeichneter Hafer bietet eine Garantie.

Hängen glutenfrei und laktosefrei zusammen?

Nein. Gluten ist ein Getreideprotein, Laktose ein Milchzucker. Ein Produkt kann frei vom einen sein und das andere enthalten: Prüfen Sie bei Bedarf beide Angaben.

Ist ein glutenfreies Nahrungsergänzungsmittel bei Zöliakie geeignet?

Die Angabe „glutenfrei“ ist für Menschen gedacht, die Gluten meiden müssen. Die Wahl der Nahrungsergänzungsmittel und Nährstoffe sollte jedoch mit Ihrem Arzt erfolgen, der Ihre Situation kennt.

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