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Sève de bouleau lactofermentée et bio, récoltée dans les forêts en Ardennes (Belgique)
Enrichie aux 5 bourgeons (cassis, châtaignier, noisetier, frêne, bouleau)
2 modes de consommation : en cure au printemps ou toute l’année grâce à la lactofermentation
2 L
Une sève de bouleau pure, récoltée en forêt wallonne et naturellement lacto-fermentée pour une qualité optimale toute l’année. Notre sève est issue de bouleaux soigneusement sélectionnés dans une zone préservée de Viroinval, loin de toute pollution et de traitements chimiques. Elle est proposée telle quelle, sans ajout de sucre ni conservateur, pour préserver toute sa naturalité.
La sève de bouleau peut s’intégrer facilement dans le quotidien de tous :
Elle peut être consommée ponctuellement ou en cure, plusieurs fois par an, quelle que soit la saison.
Au printemps, lorsque la sève monte, une récolte artisanale est réalisée sur des arbres en pleine santé. Un petit forage au bas du tronc permet de recueillir la sève au plus près de la source minérale du sol, via un tuyau de qualité alimentaire.
Seuls les bouleaux vigoureux sont sélectionnés, afin de respecter leur croissance naturelle.
Après récolte, la sève est immédiatement conditionnée et conservée au froid pour préserver sa fraîcheur et sa composition.
Quelques semaines après la récolte, la sève entame naturellement une lacto-fermentation grâce à ses sucres naturels et aux ferments présents.
Ce processus traditionnel :
La sève évolue ainsi naturellement au fil du temps, tout en conservant ses qualités.
Claire comme de l’eau, la sève de bouleau présente un goût végétal léger et discret qui s’adoucit avec la fermentation.
Elle renferme naturellement :
Le manganèse contribue notamment au métabolisme énergétique normal, au maintien d’une ossature normale et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Notre sève est complétée par l’ajout de bourgeons sélectionnés :
Ils apportent une touche végétale subtile et complètent harmonieusement la sève.
Le bouleau (Betula pendula) est un arbre emblématique des régions européennes riches en silice. Sa sève est récoltée depuis longtemps pour ses qualités nutritionnelles naturelles.
Les analyses réalisées à chaque récolte confirment une teneur intéressante en minéraux, notamment en silicium, qui varie naturellement selon les années et les conditions de croissance.
Grâce à la lacto-fermentation, il est possible de profiter des qualités de la sève de bouleau bien au-delà du printemps.
Locale, artisanale et certifiée bio, elle s’intègre simplement dans une routine quotidienne ou saisonnière, selon les envies.
Sève de bouleau 99,8% (Betula pendula), extraits de bourgeons 0,2% (cassis, châtaignier, noisetier, frêne et bouleau).
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Très faible en sucres, sans acides gras saturés, ni sel, mais une belle source de manganèse !
| Valeurs nutritionnelles | 100 ml |
| Energie | 8 KJ/ 2 Kcal |
| Graisses - dont acides gras saturés |
< 0,5 g 0 g |
| Glucides - dont sucres |
< 0,5 g < 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Manganèse | 1,5 mg (75%*) |
* Apports Quotidien de Référence
Boire 250 ml par jour en dehors des repas
Il est conseillé aux personnes sous dialyse, prenant des médicaments à des fins diurétiques et celles atteintes de pathologies graves de se renseigner auprès de leur médecin.
Formulé avec rigueur, ce produit allie qualité, efficacité et naturalité. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin et transformé dans le respect des actifs.
Bio
Des produits formulés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, cultivés sans pesticides chimiques, sans OGM ni engrais de synthèse, pour une naturalité préservée.
Sève de bouleau bio & Belge | 100% naturelle.
Sosève vous fait découvrir les bienfaits de la sève de bouleau issue d’une récolte artisanale respectueuse de la nature et du terroir wallon (Belgique).
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