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Graines de brocoli bio – riche en soufre — 250 g
Des graines de brocoli bio à broyer ou à faire germer, source naturelle de sulforaphane et de glucoraphane.
- ± 60 mg de sulforaphane et ± 70 mg de glucoraphane par dose de 10 g
- 20 à 50 fois plus de sulforaphane que le brocoli adulte
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10 g par jour.
Broyer ou concasser les graines avant de les consommer, ou les faire germer (voir la description).
Conserver au sec et au frais.
100 % graines de brocoli* (Brassica oleracea var. italica).
*Issues de l’agriculture biologique. Origine : Italie.
Principes actifs
Le super-héros vert : le brocoli Le brocoli est bien plus qu’un simple légume vert. Derrière son...
Tableau nutritionnel
| Teneurs moyennes | 10 g |
|---|---|
| Sulforaphane | ± 60 mg |
| Glucoraphane | ± 70 mg |
- Référence
- NMJ024
- Marque
- Dr. Jacob's® Medical
- Code EAN
- 4041246500592
- Lot
- BM7137
- Quantité
- 250 g
- Labels
- Bio
- Type du produit
- Super-Aliment
- Type de thérapie
- Nutrithérapie
- Intolérance
- Sans gluten
Sans lactose
Bio
Étiquettes
Etiquette
Graines de brocoli bio – riche en soufre
Analyses
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Graines de brocoli bio – riche en soufre
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Description
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Instructions d'utilisation
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Composition
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Fiche technique
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Documents
Graines de brocoli bio, source de sulforaphane
Le sulforaphane et le glucoraphane appartiennent au groupe des glucosinolates. On les trouve dans les crucifères : choux, chou-rave, radis, brocoli, moutarde ou raifort. Ils sont responsables de leur goût légèrement piquant.
Le brocoli en est une excellente source, surtout ses graines et ses germes. Les graines de brocoli Dr. Jacob’s® sont certifiées bio et sélectionnées pour leur qualité, en Italie.
Pourquoi des graines plutôt que du brocoli cuit ?
Le sulforaphane et le glucoraphane sont sensibles à la chaleur et à l’eau : leur teneur est fortement réduite dans les légumes cuits. Surgelés ou cuits, les brocolis n’en contiennent que peu, voire pas du tout.
Les graines de brocoli non chauffées sont donc une bonne alternative : elles contiennent 20 à 50 fois plus de sulforaphane que le brocoli adulte.
Des graines à ouvrir avant de les consommer
Pour que les glucosinolates des graines entières soient assimilables, les graines doivent être ouvertes : en les broyant, en les concassant ou en les faisant germer. Les germes garnissent parfaitement les soupes et les salades.
Comment faire germer les graines de brocoli ?
- Faites tremper 2 cuillères à soupe de graines dans de l’eau pendant une nuit.
- Rincez les graines et répartissez-les dans votre germoir, à l’abri de la lumière directe, au sec et à température ambiante.
- Arrosez légèrement 2 fois par jour et rincez.
- Après 3 ou 4 jours de germination, dégustez !
Un germoir à 2 étages permet de faire des rotations et d’avoir des germes régulièrement.
Un petit « nuage blanc » peut apparaître : ce ne sont pas des moisissures, mais des racines secondaires. Un simple rinçage suffit pour les éliminer.
« Pesto, la super nutrition » en vidéo
Découvrez la recette Dr. Jacob’s® avec les graines de brocoli, et retrouvez toutes les étapes sur la page de la recette.
À associer avec l’Elixir de Grenade fermenté de Dr. Jacob’s®. Pour en savoir plus, consultez notre guide sur le brocoli.
Ingrédients
100 % graines de brocoli* (Brassica oleracea var. italica).
*Issues de l’agriculture biologique. Origine : Italie.
Principes actifs
Le super-héros vert : le brocoli Le brocoli est bien plus qu’un simple légume vert. Derrière son apparence familière se cache une...
Tableau nutritionnel
| Teneurs moyennes | 10 g |
|---|---|
| Sulforaphane | ± 60 mg |
| Glucoraphane | ± 70 mg |
Conseils d'utilisation
10 g par jour.
Broyer ou concasser les graines avant de les consommer, ou les faire germer (voir la description).
Conserver au sec et au frais.
Fiche technique
Formulé avec rigueur, ce produit allie qualité, efficacité et naturalité. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin et transformé dans le respect des actifs.
- Référence
- NMJ024
- Marque
- Dr. Jacob's® Medical
- Code EAN
- 4041246500592
- Quantité
- 250 g
- Labels
- Bio
- Type du produit
- Super-Aliment
- Type de thérapie
- Nutrithérapie
- Intolérance
- Sans gluten
Sans lactose
Bio
Des produits formulés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, cultivés sans pesticides chimiques, sans OGM ni engrais de synthèse, pour une naturalité préservée.
Étiquettes & Analyses
Etiquette Graines de brocoli bio – riche en soufre
Analyse bio Graines de brocoli bio – riche en soufre
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