Graines de brocoli BIO – riche en soufre

Graines de broccoli BIO – Source naturelle de sulforaphane et glucoraphane Agrandir
Importateur officiel

Graines de brocoli BIO – riche en soufre

  • Bio et qualité premium
  • Source naturelle de sulforaphane et glucoraphane
  • Consommer directement les graines broyées ou faire germer ces jeu­nes pousses de brocoli
  • Votre SYNERGIE : associez-le avec l'Elixir de Grenade Fermenté

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250g

Réf. : NMJ024

12,50 €

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Produits dérivés

Description

Graines de brocoli certifiée BIO

Source naturelle de sulforaphane & glucoraphane

Graines de Brocoli BIO - 250g - Source naturelle de sulforaphane et glucoraphaneLe sulforaphane et le glucoraphane sont des composants qui appartiennent au groupe des glucosinolates. On les retrouve dans les crucifères, comme par exemple les choux, chou-rave, radis, brocoli, la moutarde ou raifort... Ils sont responsables du goût légèrement piquant.

Le brocoli est une excellente source de sulforaphane et glucoraphane, surtout les semences et les germes. Puisque ces composés sont sensibles à la chaleur et à l'eau, leur teneur est fortement réduite dans les légumes cuits. La consommation de graines de brocoli non chauffées est donc une bonne alternative.

20 à 50 fois plus de sulforaphane

Surgelés ou cuits, vos brocolis ne contiendront que peu, voire pas du tout de sulforaphane. Par contre, les Graines de brocoli de Dr. Jacob's® en contiennent 20 à 50 fois plus que le brocoli adulte !

Les Graines de brocoli bio de Dr. Jacob's® contiennent ± 60 mg de sulforaphane et ± 70 mg de glucoraphane par dose journalière (10 g) !

Comment consommer ?

Pour que leurs glucosinolates contenus dans les graines de brocoli entières soient assimilables par le corps, les graines doivent être ouvertes avant d'être consommées. Cela peut se faire par exemple par broyage/concassage des graines, ou par germination. Les germes peuvent être parfaitement utilisés comme garniture pour les soupes et salades.

Conserver au sec et au frais.


Germination des graines de brocoli de Dr. Jacob's®

Comment les faire germer ?

  • Faites tremper 2 cuillères à soupe de graines dans de l'eau et ce pendant toute une nuit.
  • Rincez les graines et répandez-les dans votre germoir (à l’abri de la lumière directe, au sec et à température ambiante).
  • Arrosez légèrement 2 fois par jour et nettoyez.
  • Le temps de germination est de quelques jours (3 ou 4 jours), dégustez !

Optez pour une germoir à 2 étages pour effectuer des rotations régulières et bénéficier de graines de brocoli régulièrement.

La présence d’un petit « nuage blanc » est normale et ne correspond pas, contrairement aux apparences, à des moisissures. Ce sont en fait des racines secondaires. Un petit rinçage suffit pour les éliminer rapidement.


Recette

Découvrez la recette Dr Jacob's® ; « Pesto, la super nutrition » en vidéo.
Suivez toutes les instructions sur la page de la recette !

Une question ? Un besoin précis ? Contactez nos scientifiques

  • Sandra Cascio

    Sandra Cascio

    Nutrithérapeute Cerden
    Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, ULg


    Lundi au vendredi de 14h00 à 16h30

    +33 (0)3 66 88 02 34 (France)

    +32 42 90 00 72 (Reste du monde)

  • Fabien Piasco

    Fabien Piasco

    D.E.S.S. en nutrition Alimentation fonctionnelle et santé (U. Laval, Ca)
    D.U. Nutrition et maladies métaboliques (U. Rennes I)
    Diététicien D.E. / Diplômé en neuro-nutrition (SiiN)


    Lundi et jeudi : 9h00 à 19h00
    Mardi : 14h00 à 19h00
    Vendredi : 9h00 à 12h00

    +33 (0)4 85 44 01 24

Dr. Jacob‘s® Medical

Dr Jacob's Medical GmbH a été fondée en 1997 par les Drs en médecine Manfred et Ludwig Jacob, père et fils. Les fondateurs, dirigeants et leurs employés prennent à coeur de partager leurs connaissances et se veulent au service d'autrui et de leur santé.

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Fiche technique

EAN : 4041246500288
Certificat Bio
Type du produit Alicament
Type de thérapie Nutrithérapie
Intolérance Sans gluten, Sans lactose
Aliment(s) Brocoli
Pour qui ? Femmes, Hommes
Consulter le catalogue
Voir le catalogue complet

Étiquettes et analyses

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Nos clients nous demandent souvent pourquoi ils ne nous retrouvent plus sur les salons et foires bio à Paris ?

Voici ma réponse : Nous considérons Paris comme une ville dangereuse suite aux habituelles violences policières de la police française, comportements violents et démesurés que nous avons pu constater lors des manifestations diverses à Paris, et surtout suite à l’immunité dont bénéficient les forces de l’ordre française de la part de ses autorités et juridictions pour LEURS comportements que je considère graves, délictueux et dangereux, amenant à des risques de handicaps permanents et même de mort. J’ai donc décidé, moi, marco pietteur, de ne plus risquer l’intégrité de mes collaborateurs et nous ne participerons plus à des foires ou salons bio/santé à Paris tant que cette situation, ces comportements policiers et cette immunité complice de leurs autorités perdureront.
Nous avons vécu des comportements policiers inadéquats, nous en avions fait part à l’ambassade de France en Belgique, celle-ci nous a répondu qu’elle était « désolée »… Nous NE sommes pas satisfaits de cette pauvre réaction !

— Février 2020

Les réactions des policiers français sont définitivement des réactions dangereuses : cliquez-ici.

Regardez la vidéo --> Nouvelle doctrine de maintien de l'ordre : « Une atteinte grave à la liberté de la presse »