Lactobacillus acidophilus: probiotischer Stamm

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Lactobacillus acidophilus ist ein Milchsäurebakterium, das natürlicherweise im Darm und im Mund des Menschen vorkommt und seit Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt ist. Es wird in einigen Sauermilchprodukten verwendet und gehört zudem zu den am weitesten verbreiteten Milchsäurebakterien in Nahrungsergänzungsmitteln.

Erfahren Sie mehr über seine Merkmale, seine Verwendung in Lebensmitteln, den Stand der Forschung und unsere Auswahl.

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Wirkstoff-Ratgeber

Lactobacillus acidophilus: der bekannteste Laktobazillus

Lactobacillus acidophilus (oft abgekürzt L. acidophilus) ist ein Milchsäurebakterium: Es wandelt Zucker in Milchsäure um. Sein Name bedeutet „säureliebend“, da es in saurem Milieu gut gedeiht. Es wurde ganz zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus dem Stuhl von Säuglingen isoliert.

Bei der 2020 veröffentlichten Neuordnung der Gattung Lactobacillus, bei der zahlreiche Arten umbenannt wurden, hat es seinen Namen behalten. Es wird in einigen Sauermilchprodukten und als Milchsäurebakterium in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Ein Milchsäurebakterium

Es vergärt Zucker und bildet dabei Milchsäure.

Ein beibehaltener Name

Es ist 2020 in der Gattung Lactobacillus verblieben.

Weit verbreitet

Eines der gängigsten Milchsäurebakterien in Nahrungsergänzungsmitteln.

Steckbrief

Was ist Lactobacillus acidophilus?

Drei Anhaltspunkte, um L. acidophilus unter den Laktobazillen einzuordnen:

Homofermentativ

Es bildet aus Zucker im Wesentlichen Milchsäure, ohne Gas.

Menschlichen Ursprungs

Es kommt natürlicherweise im Darm, im Mund und auf den Schleimhäuten vor.

Eine Gruppe von Arten

Eng verwandte Arten wie L. gasseri oder L. crispatus wurden lange mit ihm verwechselt.

Herkunft und Verwendung

Laktobazillen und Sauermilchprodukte: Wo kommt L. acidophilus vor?

Klassischer Joghurt wird mit zwei anderen Bakterien hergestellt (Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus). L. acidophilus wird häufig zusätzlich in Sauermilchprodukten und sogenannten „Bifidus“- oder „AB“-Joghurts zugesetzt, zusammen mit Bifidobakterien. „Acidophilusmilch“ ist eine ausschließlich mit diesem Bakterium fermentierte Milch.

Wie bei allen Bakterien unterscheidet man zwischen der Art und dem Stamm, der mit einem vom Hersteller vergebenen Code bezeichnet wird (zum Beispiel NCFM, einer der bekanntesten). Zwei Stämme derselben Art können unterschiedliche Eigenschaften aufweisen; deshalb beziehen sich wissenschaftliche Arbeiten stets auf einen bestimmten Stamm.

Was die Forschung sagt

Lactobacillus acidophilus und seine Vorteile: Wo steht die Wissenschaft?

L. acidophilus gehört zu den am längsten untersuchten Milchsäurebakterien. Die Forschenden interessieren sich insbesondere für seine Widerstandsfähigkeit gegenüber Säure und Galle sowie für das Verhalten bestimmter Stämme innerhalb des Mikrobioms, oft in Kombination mit anderen Mikroorganismen.

Bis heute ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zu Lactobacillus acidophilus zugelassen. Diese Arbeiten erlauben es daher nicht, diesem Bakterium oder einem Nahrungsergänzungsmittel, das es enthält, eine bestimmte Wirkung zuzuschreiben.

Kaufratgeber

Wie wählt man ein Nahrungsergänzungsmittel mit L. acidophilus aus?

Ein identifizierter Stamm

Der vollständige Name gibt die Art und den vom Hersteller vergebenen Code des Stammes an.

Die Menge in KBE

Die Anzahl der Bakterien wird in KBE (koloniebildende Einheiten) pro Kapsel oder pro Tagesdosis angegeben.

Allein oder kombiniert

Es wird häufig mit Bifidobakterien, anderen Laktobazillen oder Ballaststoffen kombiniert.

Die Aufbewahrung

Bewahren Sie das Produkt trocken und vor Wärme geschützt auf und beachten Sie die Hinweise auf dem Etikett.

Unsere Auswahl

Unsere Produkte mit Lactobacillus acidophilus

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4 Milliarden L. acidophilus pro 4 Kapseln, von insgesamt 32 Milliarden Laktobazillen und Bifidobakterien, mit Akazienfasern sowie den Vitaminen B3 und C.

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2,5 Milliarden KBE L. acidophilus LA85 pro magensaftresistenter Kapsel, mit Lactococcus lactis JCM 5805, L. rhamnosus, B. bifidum und Vitamin D3.

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LactoG Crispatus — 30 pflanzliche Kapseln

Eine Kombination aus drei Laktobazillen: L. crispatus (60 %), L. brevis (20 %) und L. acidophilus (20 %).

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Inulac — 30 Tabletten

Eine Milliarde KBE L. acidophilus, L. paracasei und B. bifidum pro Tablette, mit 950 mg Inulin, Malz, Ananas und Papaya.

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Häufige Fragen

FAQ zu Lactobacillus acidophilus

Welche Vorteile hat Lactobacillus acidophilus?

Mehrere Stämme sind Gegenstand von Forschungsarbeiten, doch für dieses Bakterium ist in der Europäischen Union bis heute keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Man kann ihm daher keinen anerkannten Nutzen zuschreiben.

Was genau ist Lactobacillus?

Eine Gattung stäbchenförmiger Milchsäurebakterien. Seit 2020 ist sie in mehrere Gattungen aufgeteilt; L. acidophilus, L. gasseri, L. crispatus und L. helveticus sind in der Gattung Lactobacillus verblieben.

Ist L. acidophilus in Joghurt enthalten?

Nicht in klassischem Joghurt, wohl aber in einigen Sauermilchprodukten und angereicherten Joghurts, deren Zutatenliste dann L. acidophilus nennt.

Wo kann man Lactobacillus acidophilus kaufen?

In Apotheken, Bioläden und online. Bei NATURAMedicatrix ist L. acidophilus in Ergyphilus Plus, Lactipro-Immunité, LactoG Crispatus und Inulac enthalten.

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