Kollagen

Kollagen Typ I, II oder III: Was sind die Unterschiede?

Heute kennt man fast dreißig Kollagentypen. Drei davon findet man am häufigsten auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln:

Meereskollagen, Rinderkollagen, hydrolysiert oder vegan?

Meereskollagen wird aus der Haut und den Schuppen von Fischen gewonnen. Es besteht hauptsächlich aus Kollagen Typ I, dem Typ der Haut. Rinderkollagen aus Rinderhäuten liefert Typ I und Typ III.

In Nahrungsergänzungsmitteln ist Kollagen fast immer hydrolysiert: Seine langen Fasern werden in kleine Bruchstücke zerlegt, die Kollagenpeptide. Ihre Größe wird in Dalton (Da) angegeben: Je kleiner die Zahl, desto kleiner die Peptide. Hydrolysiertes Kollagen löst sich leicht in warmen oder kalten Getränken auf, ohne sie zu gelieren.

Kollagen ist ein Protein tierischen Ursprungs: Ein „pflanzliches Kollagen“ gibt es streng genommen nicht. Vegane Formeln liefern stattdessen pflanzliche Peptide und Aminosäuren, oft kombiniert mit Vitamin C.

Kollagen für die Haut: Welche Rolle spielt es?

Kollagen bildet den Hauptbestandteil der Dermis (Lederhaut), der Hautschicht unter der Oberhaut. Zusammen mit Elastin und Hyaluronsäure bildet es das Netz, das der Haut Festigkeit und Geschmeidigkeit verleiht. Wenn die Bildung nachlässt und unter dem Einfluss von Sonne und Tabak lockert sich dieses Netz nach und nach.

Um Kollagen zu bilden, braucht der Körper Vitamin C: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut, der Knochen, der Knorpel, des Zahnfleisches, der Zähne und der Blutgefäße bei. Deshalb kombinieren viele Nahrungsergänzungsmittel Kollagen mit Vitamin C. Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut, normaler Haare und normaler Nägel bei.

Die Vorteile von Kollagen: Wie ist der Stand der Wissenschaft?

Kollagenpeptide werden intensiv erforscht, insbesondere im Hinblick auf Feuchtigkeit und Elastizität der Haut sowie auf den Gelenkkomfort. Die Studien untersuchen meist eine tägliche Einnahme von einigen Gramm über acht bis zwölf Wochen.

Bis heute ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zu Kollagen selbst zugelassen. Die anerkannten Wirkungen betreffen die begleitenden Nährstoffe, etwa Vitamin C für eine normale Kollagenbildung.

Wie wählt man das richtige Kollagen?