Carnitin: Funktion, Quellen und Präparate

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Carnitin ist ein Molekül, das der Körper selbst bildet und das mit der Nahrung aufgenommen wird, vor allem über rotes Fleisch. Es ermöglicht Fettsäuren den Eintritt in die Mitochondrien, wo sie zur Energiegewinnung genutzt werden.

Erfahren Sie mehr über seine Rolle, seine Quellen, seine verschiedenen Formen und unsere Formeln mit Carnitin.

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Wirkstoff-Ratgeber

Carnitin: ein Molekül im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel

Carnitin ist ein kleines Molekül, das natürlicherweise im Körper vorkommt. Sein Name leitet sich vom lateinischen carnis, „Fleisch“, ab, da es zuerst im Fleisch entdeckt wurde.

Der Körper bildet es selbst aus zwei Aminosäuren, Lysin und Methionin, und nimmt es zusätzlich über die Nahrung auf. Die natürlich im Körper vorkommende Form ist L-Carnitin.

Vom Körper gebildet

Hauptsächlich in Leber und Nieren, aus Lysin und Methionin.

In den Muskeln gespeichert

Der Großteil des Carnitins im Körper befindet sich in den Muskeln und im Herzen.

Über Fleisch aufgenommen

Rotes Fleisch ist die wichtigste Nahrungsquelle.

Die Funktionsweise verstehen

Welche Rolle spielt Carnitin im Körper?

In den Zellen dient Carnitin als Transporter: Es ermöglicht langkettigen Fettsäuren den Eintritt in die Mitochondrien, die kleinen Strukturen, in denen sie zur Energiegewinnung genutzt werden.

1. Die Fettsäuren

Sie zirkulieren in der Zelle, können die Membran der Mitochondrien aber nicht allein überwinden.

2. Das Carnitin

Es bindet sich an die Fettsäuren und ermöglicht ihnen, diese Membran zu passieren.

3. Die Mitochondrien

Dort werden die Fettsäuren zur Energiegewinnung umgewandelt.

Dieses Schema beschreibt einen physiologischen Mechanismus. Es bedeutet nicht, dass eine Nahrungsergänzung eine bestimmte Wirkung hat.

Ernährung

Wo kommt Carnitin natürlich vor?

Rotes Fleisch (Rind, Lamm) ist mit Abstand die carnitinreichste Quelle. In geringeren Mengen findet es sich auch in Geflügel, Fisch und Milchprodukten.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten nur sehr wenig davon. Bei Vegetariern und Veganern ist die Zufuhr über die Nahrung daher gering, der Körper bildet es jedoch weiterhin selbst.

Was die Vorschriften sagen

Carnitin und Nahrungsergänzungsmittel

Carnitin ist im Sport- und Abnehmbereich sehr verbreitet. Ihm wurden verschiedene Wirkungen zugeschrieben, doch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kam zu dem Schluss, dass die verfügbaren Daten diese nicht bestätigen.

Derzeit ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zu Carnitin zugelassen. In unseren Formeln wird es mit weiteren Nährstoffen kombiniert.

Die Formulierungen verstehen

L-Carnitin, Acetyl-L-Carnitin, Tartrat, Fumarat: Was ist der Unterschied?

L-Carnitin

Die Form, die natürlich im Körper und in Lebensmitteln vorkommt. Sie ist die Referenzform.

Acetyl-L-Carnitin

Eine Form von L-Carnitin, die an eine Acetylgruppe gebunden ist. Sie kommt ebenfalls natürlich im Körper vor.

Tartrat und Fumarat

Salze von L-Carnitin (verbunden mit Wein- bzw. Fumarsäure): stabile Formen, die häufig in Pulvern und Kapseln verwendet werden.

Unsere Auswahl

Unsere Formeln mit Carnitin

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Coenzym Q10 kombiniert mit L-Carnitin-Tartrat, Taurin und den Vitaminen B2, B3 und B12.

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Eine Formel für Männer, die L-Carnitin-Fumarat und Acetyl-L-Carnitin mit Arginin, Glutathion, Coenzym Q10 und Zink kombiniert.

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Pflanzliche Proteine, L-Glutamin und L-Carnitin-Tartrat, kombiniert mit weiteren Nährstoffen.

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Häufige Fragen

FAQ zu Carnitin

Was ist Carnitin?

Es ist ein Molekül, das der Körper aus Lysin und Methionin bildet und das mit der Nahrung aufgenommen wird, vor allem über rotes Fleisch. Es ermöglicht Fettsäuren den Eintritt in die Mitochondrien.

Warum werden Carnitin und Aloe vera oft kombiniert?

Diese Kombination ist beliebt, insbesondere in „Abnehm“-Programmen. Dabei handelt es sich jedoch um zwei sehr unterschiedliche Zutaten: Carnitin ist ein Molekül im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel, Aloe vera eine Pflanze. In der Europäischen Union ist weder für Carnitin noch für Aloe vera im Zusammenhang mit Gewichtsverlust eine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Kein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität.

Was ist der Unterschied zwischen Carnitin und L-Carnitin?

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnen beide Begriffe dasselbe. L-Carnitin ist die Form, die natürlich im Körper vorkommt und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

Fehlt Vegetariern Carnitin?

Ihre Zufuhr über die Nahrung ist gering, da Carnitin vor allem in Fleisch vorkommt. Der Körper bildet es jedoch selbst aus Lysin und Methionin.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind zu beachten?

Beachten Sie die Angaben auf dem Etikett. Holen Sie während der Schwangerschaft oder Stillzeit, bei Erkrankungen oder bei Einnahme von Medikamenten den Rat einer medizinischen Fachperson ein, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Carnitin verwenden.

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