L-Theanin: Aminosäure aus Tee und Präparate

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L-Theanin ist eine Aminosäure, die fast ausschließlich in Teeblättern (Camellia sinensis) vorkommt, wo sie zum milden, „umami“-artigen Geschmack des Aufgusses beiträgt. Sie gehört nicht zu den Aminosäuren, aus denen Proteine aufgebaut sind, und ist als Nahrungsergänzung in Form von Kapseln oder Gummies erhältlich.

Erfahren Sie mehr über die Herkunft von Theanin, seine Formen und unsere Auswahl.

L-Theanin: Aminosäure aus Tee und Präparate | NATURAMedicatrix

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Wirkstoff-Ratgeber

L-Theanin: die Aminosäure der Teeblätter

L-Theanin ist eine Aminosäure, die vom Teestrauch (Camellia sinensis) gebildet wird. Sie entsteht in den Wurzeln der Pflanze und reichert sich dann in den jungen Blättern an. Sie ist eine der Verbindungen, die dem Tee seinen milden, runden Geschmack verleihen, ähnlich dem, was die Japaner Umami nennen.

Sie wurde 1949 in Japan in den Blättern des grünen Tees Gyokuro identifiziert. Anders als die meisten Aminosäuren ist sie kein Bestandteil von Proteinen: Man spricht von einer „freien“ Aminosäure. Außerhalb des Tees kommt sie nur in sehr wenigen Organismen vor, etwa in einem Pilz, dem Maronen-Röhrling.

Typisch für Tee

Der Teestrauch ist praktisch ihre einzige natürliche Quelle.

Entdeckt 1949

Von japanischen Forschern im Gyokuro-Tee.

Umami-Geschmack

Sie mildert die Bitterkeit der Catechine des Tees.

Das Molekül

Theanin, L-Theanin: Wovon ist die Rede?

Chemisch gesehen ist Theanin ein Derivat der Glutaminsäure. Es existiert in zwei spiegelbildlichen Formen:

L-Theanin

Die natürliche Form, die der Teestrauch bildet und die in Nahrungsergänzungsmitteln gefragt ist.

D-Theanin

Ihre Spiegelform, die in der Natur kaum vorkommt. Eine Mischung aus beiden heißt DL-Theanin.

Quellen und Formen

Wo findet man L-Theanin?

Alle Tees aus Camellia sinensis enthalten es: grüner, schwarzer, weißer Tee oder Oolong. Die höchsten Gehalte finden sich in beschatteten Tees wie Gyokuro und Matcha: Vor Licht geschützt, wandelt das Blatt weniger Theanin in Catechine um. Auch junge Triebe sind reicher daran als ältere Blätter. Kräutertees (Rooibos, Kamille …) enthalten kein Theanin.

In Nahrungsergänzungsmitteln wird L-Theanin als Kapseln, Pulver oder Gummies angeboten. Es kann aus einem auf L-Theanin standardisierten Grünteeextrakt stammen oder durch ein enzymatisches Verfahren hergestellt werden. Häufig wird es mit Vitaminen, Magnesium oder Pflanzen kombiniert.

Was die Forschung sagt

L-Theanin: Wie ist der Stand der Wissenschaft?

L-Theanin ist sehr gut untersucht, insbesondere in Japan. Die Forschung befasst sich mit seiner Biosynthese im Teestrauch, dem Einfluss des Schattenanbaus auf seinen Gehalt, seiner Rolle für den Geschmack des Tees sowie mit der Art und Weise, wie der Körper es aufnimmt und ausscheidet.

Bislang ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zu L-Theanin zugelassen. Diese Arbeiten erlauben es daher nicht, einem Nahrungsergänzungsmittel, das es enthält, eine bestimmte Wirkung zuzuschreiben. Fragen Sie in der Schwangerschaft und Stillzeit oder bei einer medikamentösen Behandlung Ihren Arzt um Rat.

Kaufberatung

Wie wählt man ein Nahrungsergänzungsmittel mit L-Theanin aus?

Die tatsächliche Dosis

Achten Sie bei einem Teeextrakt auf die Menge an reinem L-Theanin, nicht auf das Extraktgewicht.

Die L-Form

Auf dem Etikett sollte L-Theanin stehen, die natürliche Form aus dem Tee.

Kapsel oder Gummy

Pflanzliche Kapsel oder Gummy zum Kauen: Prüfen Sie im letzteren Fall die Süßungsmittel und Aromen.

Allein oder kombiniert

Je nach Rezeptur mit B-Vitaminen, Magnesium oder Pflanzen.

Unsere Auswahl

Unsere Nahrungsergänzungsmittel mit L-Theanin

Als Kapseln oder Gummies, allein oder kombiniert: Hier sind unsere drei Rezepturen mit L-Theanin.

Théanine activ’ — 60 Kapseln

Ein auf 40 % standardisierter Grünteeextrakt: 100 mg L-Theanin pro Kapsel, bis zu 400 mg pro 4 Kapseln, mit Biotin.

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Neuro-AD Concentration — 60 pflanzliche Kapseln

400 mg L-Theanin pro 4 Kapseln, mit Bacopa, Passionsblume, Magnesium, Zink und B-Vitaminen.

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Neuro-AD Gummies — 60 Gummies

200 mg L-Theanin pro 4 Gummies mit Erdbeer- und Himbeergeschmack, mit Bacopa, Zink und acht B-Vitaminen.

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Häufige Fragen

FAQ zu L-Theanin

Was ist L-Theanin?

Eine freie Aminosäure, die vom Teestrauch gebildet wird und in allen Teeblättern vorkommt. Sie trägt zum milden, umami-artigen Geschmack des Aufgusses bei.

Gibt es Gummies mit L-Theanin?

Ja. Neuro-AD Gummies liefert 200 mg L-Theanin pro 4 Gummies, also so viel wie 2 Kapseln Neuro-AD Concentration.

Ist L-Theanin pflanzlichen Ursprungs?

In der Natur stammt es aus dem Tee. Manche Nahrungsergänzungsmittel, wie Théanine activ’, verwenden einen Grünteeextrakt, andere ein enzymatisch gewonnenes L-Theanin. Lesen Sie die Zutatenliste.

Liefert eine Tasse Tee so viel wie eine Kapsel?

Nein. Der Gehalt einer Tasse schwankt stark je nach Tee und Ziehzeit, bleibt aber deutlich unter den Mengen, die eine dosierte Kapsel liefert.

Wo kann man L-Theanin kaufen?

Im Bioladen, in der Apotheke oder online. Bei NATURAMedicatrix gibt es L-Theanin in Kapseln mit Grünteeextrakt und in kombinierten Rezepturen, als Kapseln oder Gummies.

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