Ingwer: Wurzel, Saft und Präparate

Sélection d'automne · Jusqu'au 21 décembre

-10% sur notre sélection d'automne avec le code AUTOMNE26

Offre réservée aux particuliers, non cumulable avec d'autres codes promotionnels et dans la limite des stocks disponibles.

Voir la sélection

11 Produkte

Der Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Pflanze, deren Rhizom verzehrt wird, ein unterirdischer Spross mit scharfem, aromatischem Geschmack. Als unverzichtbares Gewürz der asiatischen Küche wird er seit Jahrhunderten frisch, getrocknet, als Pulver oder als Saft verwendet.

Erfahren Sie mehr über seine Herkunft, seine Inhaltsstoffe, seine verschiedenen Formen und unsere Auswahl an Produkten mit Ingwer.

Ingwer: Wurzel, Saft und Präparate | NATURAMedicatrix

Best sellers

Entdecken Sie unsere Top 3 Produkte Ingwer

Bio-Kurkuma-Ingwer-Saft

Endocriway AI

Bio-Ingwersaft Original

Sortieren nach: : Relevanz

Relevanz Name (A bis Z) Name (Z bis A) Preis (aufsteigend) Preis (absteigend) Verkaufshits Nouveautés

-6%

NATURAMedicatrix

Bio-Ingwersaft Original

700 ml

23,95 € 25,50 €

-25%

NATURAMedicatrix

Bio-Ingwersaft + Hibiskus + Honig

700 ml

20,92 € 27,90 €

-43% MHD kurz

NATURAMedicatrix

Bio-Ingwersaft + Thymian + Honig

700 ml

16,00 € 27,90 €

Bestseller

-16%

NATURAMedicatrix

Bio-Kurkuma-Ingwer-Saft

250 ml

13,00 € 15,50 €

NATURAMedicatrix

Bitter Force (Bittere Kracht)

34,95 €

Dr. Jacob's® Medical

Digest HIT

210 g

49,90 €

-58% MHD kurz

NATURAMedicatrix

Endocriway AI

60 pflanzliche Kapseln

18,00 € 43,00 €

-10%

NATURAMedicatrix

LF-INGWER

60 pflanzliche Kapseln

20,25 € 22,50 €

Artikelbündel

NATURAMedicatrix

SIBO-Paket

2 x 60 Kapseln

50,00 €

nutrigée

Ultra tonic

10 Sticks

13,50 €

nutrigée

Bio-Kräutertee Tonic

30 Beutel

9,90 €

Nach oben

Wirkstoff-Ratgeber

Ingwer: das würzige Rhizom, vom Saft bis zum Nahrungsergänzungsmittel

Der Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, wie Kurkuma und Kardamom. Der verwendete Teil ist keine Wurzel, sondern ein Rhizom: ein fleischiger unterirdischer Spross mit beiger Haut und blassgelbem Fruchtfleisch und einem scharfen, zitronigen Geschmack.

Ursprünglich aus Südostasien stammend, ist er heute nur noch als Kulturpflanze bekannt. Bereits in der Antike gelangte er über die Gewürzroute nach Europa und wird heute in der gesamten Tropenzone angebaut, allen voran in Indien und China. In Indien heißt frischer Ingwer adrak.

Ein Rhizom

Ein unterirdischer Spross, oft fälschlich „Ingwerwurzel“ genannt.

Ein scharfer Geschmack

Zurückzuführen auf Verbindungen namens Gingerole und Shogaole.

Ein jahrtausendealtes Gewürz

In Asien seit Jahrtausenden und in Europa seit der Antike verwendet.

Zusammensetzung

Was enthält das Ingwer-Rhizom?

Geschmack und Duft des Ingwers stammen von zwei Gruppen von Verbindungen, deren Verhältnis sich je nachdem ändert, ob das Rhizom frisch, getrocknet oder gekocht ist:

Gingerole

Die wichtigsten Scharfstoffe des frischen Ingwers.

Shogaole und Paradole

Shogaole entstehen beim Trocknen und Erhitzen; Paradole leiten sich von ihnen ab.

Ätherisches Öl

Reich an Zingiberen, verleiht es dem Ingwer seinen warmen, zitronigen Duft.

Verwendung und Formen

Ingwer frisch, als Pulver, als Saft oder fermentiert

In der Küche wird frischer Ingwer in Currys, Wokgerichte, Marinaden oder Suppen gerieben. In Essig eingelegt, wird er in Japan zu Sushi gereicht. Ingwerpulver, milder im Geschmack, würzt Kekse und Lebkuchen, während das prickelnde Ingwergetränk eine angelsächsische Tradition ist. Traditionell wird er auch als Aufguss verwendet, allein oder mit Zitrone und Honig.

Man findet ihn außerdem als Saft, oft kombiniert mit Zitrone, Kurkuma oder anderen Pflanzen, und als Extrakt in Kapseln. Manche Extrakte sind fermentiert: Der Ingwer wird mit Milchsäurebakterien in Kontakt gebracht, ein Schritt, der seine Zusammensetzung verändert, insbesondere seinen Gehalt an Paradolen.

Was die Forschung sagt

Ingwer-Wirkung: Was sagt die Wissenschaft?

Ingwer ist eines der am besten untersuchten Gewürze der Welt. Die Forschung befasst sich insbesondere mit den Gingerolen, Shogaolen und Paradolen, mit ihrer Umwandlung beim Trocknen oder Kochen und mit der Art und Weise, wie der Körper sie aufnimmt.

Bislang ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zum Ingwer zugelassen. Diese Arbeiten erlauben es daher nicht, dem Ingwer oder einem Nahrungsergänzungsmittel, das ihn enthält, eine bestimmte Wirkung zuzuschreiben. Fragen Sie in der Schwangerschaft und Stillzeit Ihren Arzt um Rat.

Kaufberatung

Wie wählt man ein Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer aus?

Die Form

Saft zum Trinken, Extrakt in Kapseln oder eine Rezeptur mit mehreren Pflanzen.

Der Gehalt

Achten Sie auf den Ingweranteil eines Saftes oder auf die Extraktmenge pro Kapsel.

Eine biologische Herkunft

Für ein Rhizom, das ohne chemisch-synthetische Pestizide angebaut wurde.

Der Zucker

Säfte werden oft mit Rohrzucker oder Honig gesüßt: Lesen Sie das Etikett.

Unsere Auswahl

Unsere Produkte mit Ingwer

Hier sind vier Produkte, in denen Ingwer eine zentrale Rolle spielt. Alle unsere Produkte mit Ingwer finden Sie in der Liste oben.

Jus de Gingembre Original Bio — 700 ml

Ein Bio-Saft mit 14,38 % Ingwer, verfeinert mit Zitrone und Gewürzen, ohne Konservierungsstoffe und ohne Alkohol.

Ingwersaft entdecken →

LF-Gingembre — 60 pflanzliche Kapseln

150 mg fermentierter Ingwerextrakt pro Kapsel, davon 2,25 mg 6-Paradol, mit Vitamin B6.

LF-Gingembre entdecken →

Jus de curcuma et gingembre bio — 250 ml

48,5 % Ingwersaft und 48,5 % Kurkumasaft, mit einem Hauch Zitrone.

Kurkuma-Ingwer-Saft entdecken →

Bitter Force — 200 ml

Bio-Extrakte aus neun Pflanzen, darunter Ingwer, Enzian, Engelwurz und Artischocke.

Bitter Force entdecken →

Häufige Fragen

FAQ zu Ingwer

Ist Ingwer eine Wurzel?

Nein, es ist ein Rhizom, also ein unterirdischer Spross. Die eigentlichen Wurzeln sind die feinen Würzelchen, die davon abgehen.

Enthält Ingwer Vitamine?

Er enthält ein wenig davon, doch in den üblichen Verzehrmengen ist er keine nennenswerte Vitaminquelle. Manche Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer enthalten zusätzlich ein Vitamin, wie Vitamin B6 in LF-Gingembre.

Was ist fermentierter Ingwer?

Es ist Ingwer, der durch Milchsäurebakterien umgewandelt wurde. Diese Fermentation verändert das Verhältnis seiner Inhaltsstoffe, und der gewonnene Extrakt wird häufig auf 6-Paradol eingestellt.

Wo kann man ein Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer kaufen?

Im Bioladen, in der Apotheke oder online. Bei NATURAMedicatrix gibt es Ingwer als Bio-Saft, als fermentierten Extrakt und in Rezepturen mit mehreren Pflanzen.

Nos actifs incontournables

Alle Wirkstoffe ansehen

NATURAMedicatrix × Elsee

Ihre Nahrungsergänzungsmittel erstattet Bis zu 70 %

NATURAMedicatrix ist Partner von Elsee. Bestellen Sie Ihre Nahrungsergänzungsmittel auf naturamedicatrix.fr, reichen Sie Ihre Rechnung bei Elsee ein und profitieren Sie von der Erstattung gemäß Ihrem Versicherungsschutz.

Lern mehr

Lieferung angeboten

Ab 35 € an einen Paketshop*

Versand innerhalb von 24 Stunden

Bestellung vor 11:45 Uhr aufgegeben

Ernährungstherapeutische Beratung

Telefonisch oder nach Vereinbarung

Bezahlung

CB · Visa · Bancontact · Alma 3×

8, Hannert dem Duarref.
L-9772 Troine (Wincrange)
Grand Duché de Luxembourg

Versand aus Frankreich

4,7 / 5 · 14 000+ Verifizierte Bewertungen

Ihr Konto

Shop-Einstellungen

NATURAMedicatrix
8, Hannert dem Duarref
9772 Troine (Wincrange)
Luxembourg
Rufen Sie uns an: +3242900070
Fax: +324 341 29 21
E-Mail:

Diese Website verwendet eigene Cookies und Cookies von Drittanbietern, um unsere Dienste zu verbessern und Ihnen auf Ihre Vorlieben zugeschnittene Werbung anzuzeigen, indem Ihr Surfverhalten analysiert wird. Klicken Sie auf „Alle akzeptieren“, um sie zuzulassen, auf „Alle ablehnen“, um sie abzulehnen, oder passen Sie Ihre Auswahl an.

Cookie-Richtlinie Cookies anpassen

Funktionale Cookies

Nein

Beschreibung und Cookies

Funktionale Cookies sind für die Bereitstellung der Dienste des Shops und seinen ordnungsgemäßen Betrieb unbedingt erforderlich und können daher nicht abgelehnt werden. Sie ermöglichen es dem Nutzer, auf unserer Website zu navigieren und die dort angebotenen Optionen und Dienste zu nutzen.


PHPSESSID	www.naturamedicatrix.fr	Automatisch erkanntes Cookie. Bitte aktualisieren Sie seinen Zweck und seine Beschreibung.	Noch festzulegen
PHP_SESSID	naturamedicatrix.fr	Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur.	Session
PrestaShop-#	naturamedicatrix.fr	Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique.	480 heures
PrestaShop-3a6157db9f6a244d1a511677d1d76955	www.naturamedicatrix.fr	Automatisch erkanntes Cookie. Bitte aktualisieren Sie seinen Zweck und seine Beschreibung.	Noch festzulegen

Werbe-Cookies

Nein

Beschreibung

Diese Cookies sammeln Informationen über die Werbung, die den Nutzern der Website angezeigt wird. Sie können anonym sein, wenn sie nur Informationen über die angezeigten Werbeflächen sammeln, ohne den Nutzer zu identifizieren, oder personalisiert, wenn ein Dritter personenbezogene Daten über den Nutzer des Shops erhebt, um diese Werbeflächen zu personalisieren.

Analyse-Cookies

Nein

Beschreibung und Cookies

Sie sammeln Informationen über das Surfverhalten des Nutzers im Shop, in der Regel anonym, manchmal aber auch so, dass der Nutzer eindeutig identifiziert werden kann, um Berichte über sein Interesse an den Produkten oder Dienstleistungen des Shops zu erstellen.


_hjSessionUser_#	Hotjar	Hotjar-Cookie, das die für diesen Shop eindeutige Hotjar-Benutzer-ID speichert, damit spätere Besuche demselben Benutzer zugeordnet werden.	1 Jahr
_hjSession_#	Hotjar	Hotjar-Cookie mit den Daten der aktuellen Sitzung, damit nachfolgende Anfragen derselben Sitzung zugeordnet werden.	30 Minuten
_hjTLDTest	Hotjar	Hotjar-Cookie, das den allgemeinsten Cookie-Pfad anstelle des Hostnamens der Seite ermittelt. Es wird nach der Prüfung gelöscht.	Sitzung

Leistungs-Cookies

Nein

Beschreibung

Sie werden verwendet, um das Surferlebnis zu verbessern und die Funktionsweise des Shops zu optimieren.

Sonstige Cookies

Nein

Beschreibung

Dies sind Cookies ohne klaren Zweck oder solche, die wir noch klassifizieren.

Ihr Konto

Shop-Einstellungen

NATURAMedicatrix
8, Hannert dem Duarref
9772 Troine (Wincrange)
Luxembourg
Rufen Sie uns an: +3242900070
Fax: +324 341 29 21
E-Mail:

Lieferung angeboten

Ihre automatischen Rabatte

Zahlung in 2 oder 3 Raten

Bis zu 70 % erstattet

-10% sur notre sélection d'automne avec le code AUTOMNE26

Ingwer

Bio-Ingwersaft Original

Bio-Ingwersaft + Hibiskus + Honig

Bio-Ingwersaft + Thymian + Honig

Bio-Kurkuma-Ingwer-Saft

Bitter Force (Bittere Kracht)

Digest HIT

Endocriway AI

LF-INGWER

SIBO-Paket

Ultra tonic

Bio-Kräutertee Tonic

Ingwer: das würzige Rhizom, vom Saft bis zum Nahrungsergänzungsmittel

Was enthält das Ingwer-Rhizom?

Gingerole

Shogaole und Paradole

Ätherisches Öl

Ingwer frisch, als Pulver, als Saft oder fermentiert

Ingwer-Wirkung: Was sagt die Wissenschaft?

Wie wählt man ein Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer aus?

Die Form

Der Gehalt

Eine biologische Herkunft

Der Zucker

Unsere Produkte mit Ingwer

Jus de Gingembre Original Bio — 700 ml

LF-Gingembre — 60 pflanzliche Kapseln

Jus de curcuma et gingembre bio — 250 ml

Bitter Force — 200 ml

FAQ zu Ingwer

Ist Ingwer eine Wurzel?

Enthält Ingwer Vitamine?

Was ist fermentierter Ingwer?

Wo kann man ein Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer kaufen?

Nos actifs incontournables