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Acacia
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Gummi arabicum ist ein natürlicher pflanzlicher Ballaststoff, der aus Acacia senegal gewonnen wird. Geschätzt für seine Natürlichkeit, Neutralität und Vielseitigkeit, findet es sowohl in bestimmten ballaststoffangereicherten Getränken als auch in Nahrungsergänzungsmitteln ohne umstrittene Hilfsstoffe seinen Platz.
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Die Akazie, ein Baum mit vielfältigen Verwendungen
Die Akazie (Acacia senegal) ist ein großer Baum, der bis zu 30 m hoch und 50 cm im Durchmesser werden kann. Ihr Wachstum ist schnell und kann unter günstigen Bedingungen kontinuierlich sein.
Ihre Lebensdauer ist jedoch eher kurz und liegt im Allgemeinen zwischen 15 und 30 Jahren. Man findet sie vor allem in Küstenregionen, unterhalb von 300 m Höhe und höchstens bis 800 m.
Akaziengummi
Akaziengummi wird nach einem Einschnitt am Stamm oder am Fuß des Baumes geerntet. Ein Baum kann 20 g bis 2 kg Gummi liefern.
Es handelt sich also um einen völlig natürlichen Bestandteil, der hauptsächlich aus Fasern (90 %) und Polysacchariden besteht.
Es ist eine besonders interessante Zutat in mehrfacher Hinsicht:
- Kann von Veganern verzehrt werden, insbesondere in bestimmten ballaststoffangereicherten Getränken wie Chi-Cafe
- Ohne GVO
- Ohne Pestizide
- Glutenfrei
- Ohne Geruch und ohne Farbe
- Kalorienfrei
In Cuberdons, aber nicht nur
Die Einsatzmöglichkeiten von Akaziengummi sind vielfältig.
Es wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel verwendet, zum Beispiel in Dragées.
In der Textilindustrie kann es als Verfestigungsmittel dienen.
Im Bauwesen wird es als Imprägniermittel verwendet.
In Belgien ist es auch Bestandteil der Herstellung von Cuberdons.
Es kann außerdem zum Aufkleben von Etiketten, Briefmarken oder Umschlägen verwendet werden.
Akaziengummi und Nahrungsergänzungsmittel
In Nahrungsergänzungsmitteln wird es als sauberes Hilfsstoff eingesetzt, anstelle von umstritteneren oder sogar verbotenen Hilfsstoffen wie Titandioxid. Es kann beispielsweise die Kapselbefüllung ergänzen.
NATURAMedicatrix verwendet Akaziengummi in mehreren seiner Formulierungen, um Ihnen hochwertige Nahrungsergänzungsmittel ohne umstrittene Hilfsstoffe anzubieten.
Mit Akazienfasern angereicherte „Kaffees“
Ballaststoffe sind interessante Bestandteile, die idealerweise Teil der täglichen Ernährung sein sollten. Man findet sie insbesondere in Äpfeln, Feigen, Sellerie und allgemein in den meisten Obst- und Gemüsesorten, aber auch in der Akazie.
Bestimmte Getränke sind mit diesem Ballaststoff angereichert und ergänzen die tägliche Zufuhr sinnvoll. Sie finden ihn insbesondere in Chi-Cafe, mit einem Gehalt von 1,5 bis 4,5 g pro Tasse.
