Collagène

Collagène de type I, II ou III : quelles différences ?

On connaît aujourd’hui près de trente types de collagène. Trois d’entre eux reviennent le plus souvent sur les étiquettes des compléments alimentaires :

Collagène marin, bovin, hydrolysé ou vegan ?

Le collagène marin est extrait de la peau et des écailles de poissons. Il est composé essentiellement de collagène de type I, celui de la peau. Le collagène bovin, issu de peaux de bovins, apporte du type I et du type III.

Dans les compléments, le collagène est presque toujours hydrolysé : ses longues fibres sont découpées en petits fragments appelés peptides de collagène. Leur taille s’exprime en daltons (Da) : plus le chiffre est faible, plus les peptides sont petits. Le collagène hydrolysé se dissout facilement dans une boisson, chaude ou froide, sans la gélifier.

Le collagène est une protéine d’origine animale : il n’existe pas de « collagène végétal » à proprement parler. Les formules vegan apportent à la place des peptides et des acides aminés d’origine végétale, souvent associés à de la vitamine C.

Le collagène pour la peau : quel rôle ?

Le collagène constitue l’essentiel du derme, la couche de la peau située sous l’épiderme. Avec l’élastine et l’acide hyaluronique, il forme le réseau qui donne à la peau sa fermeté et sa souplesse. Lorsque sa production ralentit, et sous l’effet du soleil ou du tabac, ce réseau se relâche peu à peu.

Pour fabriquer son collagène, l’organisme a besoin de vitamine C : la vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal de la peau, des os, des cartilages, des gencives, des dents et des vaisseaux sanguins. C’est pourquoi de nombreux compléments associent collagène et vitamine C. Le zinc, lui, contribue au maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles normaux.

Les bienfaits du collagène : où en est la science ?

Les peptides de collagène sont très étudiés, en particulier pour l’hydratation et l’élasticité de la peau et pour le confort des articulations. Les études portent le plus souvent sur des prises quotidiennes de quelques grammes, pendant huit à douze semaines.

À ce jour, aucune allégation de santé relative au collagène lui-même n’est autorisée dans l’Union européenne. Les effets reconnus concernent les nutriments qui l’accompagnent, comme la vitamine C pour la formation normale du collagène.

Comment choisir son collagène ?