Eisen: Vorteile, Aufnahme und Nahrungsergänzungsmittel

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Eisen ist ein wesentlicher Spurenelement, das an dem Transport von Sauerstoff, Energie und Immunität beteiligt ist. Ein Gleichgewicht ist wesentlich: noch Mangel, kein Überschuss. Entdecken Sie seine Rollen, Lebensmittelquellen und die besten ähnlichen Formen.

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Mid-Angel, Mid-Dämon?

Das Eisen ist ein schweres Metall, das insbesondere in den normalen Transport von Sauerstofftransport in Ihren Körper eingreift, aber im Überschuss wird es toxisch (Pro-Oxidationsmittel). Aus diesem Grund können Proteine es ermöglichen, Transport, seine Lagerung und ihre Funktionen in ungiftiger Form zu transportieren.

Ein Erwachsener enthält ungefähr 4 g Eisen in seinem Körper, aber der "kostenlose Plasma-Eisen-Pool" entspricht nur 3 mg!

Hast du genug Eisen? Bist du übertrieben?

Um herauszufinden, ob Ihre Organisation ausreichend Eisen enthält, ist es möglich, eine Blutdosierung von 3 Markern anzufordern: Serumeisen, Ferritin (Eisenreserveprotein, unter anderem) und die Sättigung des Transferrin (STFR). Ein Gesundheitspersonal kann die Ergebnisse interpretieren und Sie angemessen beraten.

Was sind les bienfaits Eisen?

Laut EFSA spielt Eisen viele Rollen in Ihrer Organisation:

Es trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
Zu einem normalen Energiestoffwechsel
Zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin
Der normale Betrieb des Immunsystems
Ermüdung reduzieren
Er spielt eine Rolle im Zellteilungsverfahren

Auch wenn das Bügeleisen im Überschuss schädlich werden kann, ist ein Defizit auch nicht ausreichend. Es ist ratsam, einen guten Eisenstatus zu haben, damit alle diese Rollen täglich in Ihrer Organisation erfolgen können.

Lebensmittelquellen Eisen

Das Eisen kommt ausschließlich von Ihrer Ernährung. Als Teenager sind die Bedürfnisse sowohl wichtiger als auch bei Frauen, aufgrund von Menstruationsverlusten und während der Schwangerschaft und des Stillens.

Lebensmittel enthalten sehr variable Eisenstufen.

Die reichsten Nahrungsmittel sind ausstattend, schwarzer Pudding, Fleisch, etwas Fische (Bar), trockenes Gemüse (Linsen).

Diese Lebensmittel müssen regelmäßig verbraucht werden, um einen angemessenen Eisenstatus sicherzustellen.

Assimilation von Eisen

Das in den Fleischprodukte (in Eisenform) gefundene Eisen ist besser assimiliert als das in Pflanzen gefundene Eisen (in der Ferric-Form). In der Tat werden nur 5 bis 10% des in den Anlagen gefundenen Eisen assimiliert, während das Eiseneisen, das in fleischigem Essen gefunden wurde, sehr bioverfügbar ist, mit 20 bis 30% Assimilation.

Sie verstehen jetzt, warum Vegetarier und vor allem Veganer oft als ein Defizit an Eisen sind.

WUSSTEN SIE?

Polyphenole, Tannine, Fasern, Phytate und Oxalate begrenzen die Absorption von Eisen in Pflanzen. Sie finden sie in Tee, Eigelb, Wein ...

Selbst wenn der Wein reich an Tanninen ist, ist der Reichtum von Eisen und der gesammelte Alkohol, der es integriert, die Hemmwirkung von Tanninen umzukehren. Deshalb hat ein grüner Tee-Trinker mehr Risiko, dass Eisen versagt, als ein normaler Wein amateur (dagegen wird seine Leber (dagegen seine Leber) farbewesen sein wird.

Eisen in Nahrungsergänzungsmitteln

Dr. Jacob's®s liposomales Eisen

Eine optimale bioverfügbare Eisenaufnahme mit sehr guter Darmtoleranz.
Es eignet sich für Kinder und veganer mit dem köstlichen Mango-Geschmack, ohne dass der unangenehme Geschmack typisch für Eisen typisch ist.

Die liposomale Form dieses Eisen ermöglicht seine Absorption im Darm.

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