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Vitamin B3
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Vitamin B3 existiert in zwei Formen: Nicotinsäure (oder Niacin) und Nicotinamid (oder Niacinamid). Zuvor wurde sie Vitamin PP (für Pallagra-Vorsichtsfaktor) genannt.
Lebensmittelquelle
Vitamin B3 ist hauptsächlich in weißem Fleisch, wie Geflügel, Kalb, Kaninchen. Offal und Fische sind auch eine gute Quelle von Vitamin B3.
Vorteile
Die EFSA (Europäische Food Safety Authority) schreibt viele vorteilhafte Auswirkungen auf dieses Vitamin. Es greift insbesondere in:
- Tonus: ein normaler Energiestoffwechsel und somit hilft, Müdigkeit zu reduzieren
- Nervensystem & Konzentration: Normaler Betrieb des Nervensystems und normalen psychologischen Funktionen
- Schleimhaut & Haut: Wartung von Schleimhäuten und gesunder Haut.
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