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Vitamine B3
La vitamine B3 existe sous deux formes : l'acide nicotinique (ou niacine) et la nicotinamide (ou niacinamide). Auparavant, elle était nommée vitamine PP (pour pallagra prevency factor).
Source alimentaire
La vitamine B3 se trouve principalement dans les viandes blanches, comme par exemple la volaille, le veau, le lapin. Les abats et les poissons sont aussi une bonne source de vitamine B3.
Effets bénéfiques
L'EFSA (European Food Safety Authority) attribue de nombreux effets bénéfiques à cette vitamine. Elle intervient notamment dans :
- TONUS : un métabolisme énergétique normal et aide ainsi à réduire la fatigue
- SYSTÈME NERVEUX & CONCENTRATION : le fonctionnement normal du système nerveux et des fonctions psychologiques normales
- MUQUEUSE & PEAU : maintien de muqueuses et d’une peau saines.
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