Fructooligosaccharide (FOS)

FOS, Inulin, Präbiotika: Was sind die Unterschiede?

Diese drei Begriffe werden oft synonym verwendet. Sie bezeichnen jedoch nicht genau dasselbe:

Welche Lebensmittel enthalten FOS?

FOS kommen in vielen Pflanzen vor: in der Chicorée-Wurzel, in Topinambur, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Spargel, Artischocken, Bananen oder auch Weizen. Die Mengen, die eine übliche Ernährung liefert, bleiben jedoch gering.

Die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten FOS werden auf zwei Arten gewonnen: durch teilweise Spaltung von Chicorée-Inulin oder enzymatisch aus Saccharose. Die zweite Methode ergibt kurzkettige FOS (englisch short-chain FOS oder scFOS), wie sie unter der Marke Actilight® vertrieben werden.

FOS und Mikrobiota: Was sagt die Wissenschaft?

Da sie im Dickdarm fermentiert werden, sind FOS Gegenstand zahlreicher Untersuchungen. Die Forschung interessiert sich insbesondere dafür, wie sie von den verschiedenen Bakterien der Darmmikrobiota genutzt werden, und für die bei dieser Fermentation entstehenden Verbindungen.

Bislang ist in der Europäischen Union keine gesundheitsbezogene Angabe zu Fructo-Oligosacchariden zugelassen. Diese Arbeiten erlauben es daher nicht, FOS oder einem Nahrungsergänzungsmittel, das sie enthält, eine bestimmte Wirkung zuzuschreiben.

Wie wählt man ein FOS-Präparat aus?

Unsere Produkte mit FOS