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Zinc

Zinc

Votre organisme en renferme une quantité très faible, avec à peine 2 à 3 grammes ! Il n’empêche qu’il joue de nombreux rôles bénéfiques au quotidien. 

18 effets bénéfiques reconnus par l’EFSA

L'EFSA (European Food Safety Authority) attribue de nombreux effets bénéfiques à ce minéral, c'est pourquoi vous le retrouvez dans différentes formulations de compléments alimentaires avec des objectifs différents. Voici les différents rôles auxquels participe le zinc : 

  1. métabolisme acidobasique normal.
    Vous en trouvez notamment dans le Formule Alcalinisante (sous forme de citrate et donc en tant que minéral alcalin) de Dr Jacob’s®.
  2. métabolisme glucidique normal
  3. fonction cognitive normale
    Vous en trouvez dans le Neuro-AD Concentration (sous forme bisglycinate, très assimilable) de NATURAMedicatrix.
  4. synthèse normale de l’ADN
  5. fertilité et reproduction normales
    Vous en trouvez dans le FertilHom et Inodys Fertility de NATURAMedicatrix.
  6. métabolisme normal des macronutriments
  7. métabolisme normal des acides gras
  8. métabolisme normal de la vitamine A
  9. synthèse protéique normale
  10. maintien d’une ossature normale
    Vous en trouvez notamment dans le Formule Alcalinisante de Dr Jacob’s®.
  11. maintien de cheveux normaux
    Vous en trouvez notamment dans le Capillaire Forte (sous forme bisglycinate) de NATURAMedicatrix
  12. maintien d’ongles normaux
    Vous en trouvez notamment dans le Capillaire Forte de NATURAMedicatrix
  13. maintien d’une peau normale
    Vous en trouvez notamment dans le Formule Alcalinisante de Dr Jacob’s®.
  14. maintien d’un taux normal de testostérone dans le sang
    Vous en trouvez notamment dans le Testofen (sous forme bisglycinate)  de NATURAMedicatrix.
  15. maintien d’une vision normale
  16. fonctionnement normal du système immunitaire
    Vous en trouvez notamment dans la Quercetine-PhospholipideImmunoZinc (sous forme bisglycinate) et Granaimun.
  17. protection des cellules contre le stress oxydant
  18. aide au processus de division cellulaire

Ses rôles sont donc multiples et variés !

Quel forme privilégier ?

Du zinc, oui, mais l’oxyde n’est pas recommandé. Les citrates sont intéressants car ils constituent une forme minérale alcaline. Le bisglycinate constitue une forme de zinc associée à deux molécules de glycine (acide aminé). Son assimilation est améliorée et les compléments alimentaires qui en contiennent peuvent se consommer pendant les repas car ils n’entrent pas en compétition avec les autres minéraux bivalents de l’alimentation (Fer, Cuivre…).

Source alimentaire

Le zinc doit être apporté par une alimentation équilibrée, et si nécessaire, des compléments alimentaires, notamment chez les séniors, les végétariens et végétaliens dont l’alimentation contient moins d’aliments d’origine animale, voire pas du tout.

Le zinc se trouve aussi dans les aliments d’origine végétale, mais les phytates (fibres) qu’ils contiennent limitent son assimilation.

Voici la quantité de zinc retrouvé dans 100 g de ces aliments :

Huîtres

30 mg

Foie de veau

12 mg

Bœuf, veau, agneau

8 mg

Germe de blé, graines de sésame

3 mg

Poulet

3 mg

Champignons shiitakés

3 mg

Légumineuses cuites

2 mg

 Les huîtres constituent donc l'aliment le plus riche en zinc ! 

 

 

 


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