Olivie Plus 30X BIO

Huile d'olive

Cholestérolémie saine² & protection contre le stress oxydant^*

^* en clair : l'hydroxytyrosol favorise la protection de vos lipides sanguins (par exemple : le cholestérol) contre le stress oxydant. En d'autres termes, l'hydroxytyrodol contribue à protéger les lipides sanguins, et donc le cholestérol, de l'oxydation.

Notre huile d'olive Olivie Plus 30X BIO contient jusqu'à 30x plus de polyphénols hydroxytyrosol et est riche en acides gras insaturés. Ceux-ci bénéficient d'allégations santé confirmées par l'EFSA^* :

• Les polyphénols présents dans l'huile d'olive Olivie Plus 30X BIO contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydant.¹
• Le remplacement de graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire, comme celles présentes dans l'huile d'olive Olivie Plus 30X BIO, contribue au maintien d'une cholestérolémie normale.²

Je vais conseiller Olivie Plus 30X BIO largement, mais avec insistance, au quotidien, dans mon métier.

Professeur Henri Joyeux

Excellente qualité !

Notre huile d'olive extra vierge (première pression à froid), Olivie Plus 30X BIO, est issue d'oliviers cultivés dans un terrain vierge exempt de pollution et de contamination environnante. Une qualité parfaitement irréprochable !

Elle est d'ailleurs certifiée bio agricert ! Voir analyse.

Etant donné que le certificat et label bio Maroc sont refusés en Europe, ceux-ci ne seront plus affichés pour le produit Olivie Plus 30X BIO. Seul le certificat bio (agricert), qui confirme qu'Olivie Plus 30x est issu de l'agriculture biologique et qui donc, confirme l'exactitude du label bio Maroc, est disponible ici.

Olivie Plus 30x BIO a obtenu le certificat Halal, disponible en cliquant ici.

Naturellement 30x plus riche en polyphénols

Selon la méthodologie «Folin Ciocalteu», les analyses de l'huile d'olive extra-vierge Olivie Plus 30X BIO, ont montré qu'il s'agit d'une huile naturellement riche en polyphénols et plus particulièrement en Hydroxytyrosol à une concentration jusqu'à 225 mg/kg, et en tyrosol à une concentration de 150 mg/kg. Environ 30 fois plus riche qu'une huile d'olive "vierge extra" conventionnelle ayant un taux d'hydroxytyrosol de 7 mg/Kg.

Comparaison des taux en hydroxytyrosols contenus dans notre huile Olivie Plus 30X BIO et une huile d'olive conventionnelle :

Le taux de polyphénols total est également plus de 5 fois plus élevé, sa quantité, suivant les récoltes, pouvant aller jusqu'à 2908 mg/kg comparé à un taux de 253 mg/kg en moyenne pour une huile d'olive extra-vierge conventionnelle.

Pourquoi cette huile d'olive extra-vierge Olivie Plus 30X BIO est-elle si riche ?

Nous obtenons cette qualité exceptionnelle et unique car cette huile d'olive provient d'oliviers plantés dans une nature exigeante, au sein d'un désert de rocailles. Tout comme la vigne, un olivier a besoin de souffrir pour produire le meilleur de lui-même.

L'environnement très chaud (jusqu'à 50°C en été), le sol rocailleux où les racines ne peuvent se développer aisément, l'eau très rare, stressent les oliviers. Il se produit ainsi un phénomène de panique chez l'olivier (instinct de survie) qui se traduit par une production très élevée de polyphénols, et plus particulièrement, en Hydroxytyrosol et Tyrosol (auto-défense). La souffrance écologique de l'Olivier, lui fait donner le meilleur de lui-même pour se protéger et VOUS protéger !

Etant donné la caractéristique unique au Monde et la haute teneur en polyphénols (hydroxytyrosol, tyrosol,…) contenue dans notre huile, son goût est plus prononcé que les huiles d’olive traditionnelles.

Bio-disponibilité et assimilation

L'hydroxytyrosol, la plus petite des structures moléculaires polyphénoliques existantes, est le plus puissant polyphénol le plus facilement assimilable par le corps humain. Une masse moléculaire naturellement extrêmement basse, capable de traverser la barrière hémato-encéphalique et d'atteindre le cerveau, pour protéger vos lipides sanguins contre le stress oxydant dans tout votre organisme.

Sa valeur exprimée en ORAC est 40 000 μmolTE/g.

En résumé

Olivie Plus 30X BIO est naturellement très riche en polyphénols hydroxytyrosol : la plus petite des structures moléculaires polyphénoliques existantes qui passe dès lors sans problème la barrière sang-cerveau. Profitez de tous les bienfaits de l'huile d'olive.

• Une huile pour un cholestérol normal et protéger du stress oxydant.
• Près de 30 fois plus riche en polyphénols qu'une huile d'olive extra-vierge conventionnelle.
• Jusqu'à 225 mg/kg d'hydroxytyrosol, 150 mg/kg de tyrosol et 10 mg/kg d'oleuropéine.
• Hydroxytyrosol, polyphénol exceptionnellement biodisponible et bioactif. Une masse moléculaire naturellement extrêmement basse pour une parfaite assimilation dans tout votre organisme.

Son apparence aux basses températures

Lorsque la température extérieure est inférieure à 7°C, l’apparence de notre huile d’olive Olivie Plus 30X BIO peut être légèrement modifiée (cristallisation, dépôts, couleur blanchâtre…) et c’est tout à fait normal ! Une huile d'olive de haute qualité se solidifie à basse température, c’est la preuve que l'huile est extra-vierge et qu'elle est riche en polyphénols. La température de début de solidification de l’huile d’olive est d’environ 7°C. En dessous de cette température, l’huile d’olive « fige », c’est à dire que des particules blanchâtres vont se former au fur et à mesure que la température descend jusqu’à la congélation et la solidification. Quelques heures à température normale (autour de 20°C) vont redonner sa robe naturelle.

Cela n’a aucun impact négatif sur sa qualité et il n’est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur.

Sa qualité gustative

Olivie Plus 30X BIO est 30 fois plus riche en polyphénols par rapport aux huiles d’olives traditionnelles. Cette puissance naturelle, vous la goûterez également ! Laissez-vous surprendre par son goût prononcé, un peu poivré et amer, il témoigne de toute sa puissance et de ses bénéfices. Pour varier son utilisation, utilisez-la seule en assaisonnement ou mariez-la avec d’autres huiles végétales (huile de colza, huile de germe de blé…). Ajoutez quelques gouttes sur votre pain avec un touche de miel pour en adoucir le goût. Laissez libre cours à votre imagination !

Variations de goût, d’odeur et d'apparence

Le goût et l’odeur d’Olivie Plus 30X BIO peuvent changer selon les parcelles où sont récoltées les olives servant à la produire. Dans cette Ferme du désert, il y a plusieurs parcelles qui nous donnent cette richesse en polyphénols. L’influence du type de sol qui différe selon les parcelles récoltées a une influence directe sur le goût et l’odeur de l’huile d’olive Olivie Plus 30X BIO.

Par ailleurs, les cuves d’huile d’olive contiennent des sédiments. Au début de la mise en cuve, les sédiments restent en suspension, puis, avec le temps, ces sédiments présents naturellement décantent et se trouvent au fond de la cuve, d’où une huile plus claire que la précédente.

Ingrédient : Olive (Olea europaea L.)

Tableau comparatif Olivie

	Huile d’olive traditionnelle	Olivie Plus 30x Bio	Olivie Riche/Force	Olivie Perles d’Oliviers du Désert
Allégations et bienfaits pour la santé	-	Protection des lipides contre le stress oxydant1
	-	Cholestérolémie normale2	-	Cholestérolémie normale2
Lieu de culture des Oliviers	Espagne, Italie, Grèce...	Oliviers plantés au sein d’un désert de rocailles niché au pied de l’Atlas marocain à El-Borouj, au Maroc.
Polyphénols totaux* dont :	253 mg/kg 1,2 mg/5g (= 1 c. à café)	1028 mg/kg 5,14 mg/5g (= 1 c. à café)	139 700 mg/kg 139,7 mg/g (= 2 gélules)	55 000 mg/kg 275 mg/5 g (= 1 c. à café)
Hydroxytyrosol*	± 0,035 mg/5g = 7 mg/L	± 1,08 mg/5g (= 1 c. à café) ± 30x plus riche  par rapport à une huile d’olive traditionnelle	± 200 mg/g (= 10 gélules) 10 gélules = 35 L d’une huile d’olive traditionnelle.  ± 200x plus riche par rapport à Olivie Plus 30x Bio	± 67 mg/5g 1 c. à café = 9 à 10 L d’une huile d’olive traditionnelle  ± 62x plus riche  par rapport à Olivie Plus 30x Bio
Tyrosol*	Faible teneur	0,93 mg/5g	15 mg/g	16 mg/5g
Oléoceine*		A analyser	Voir oléacanthal**	7 mg/5g
Oleuropéine		A analyser	45 mg/g	A analyser
Oléocanthal*		A analyser	34 mg/g	Voir oléaceine**
Portions et durée	-	50 cuillerées	50 portions (2 gélules)	68 cuillerées
Posologie conseillée	La portion à consommer pour obtenir la même quantité de polyphénols que les produits Olivie devrait être très élevée, et donc la durée de consommation moins longue.	1 c. à café à 1 c. à soupe/jour	1 à 6 gélules/jour	1 c. à café à 2 c. à soupe/jour

¹ Les polyphénols de nos Olivie contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydant. L’allégation ne peut être utilisée que pour de l’huile d’olive contenant au moins 5 mg d’hydroxytyrosol et ses dérivés (comme le complexe oleuropéine et le tyrosol) pour 20 g d’huile d’olive.

➔ Nous dépassons largement le dosage de polyphénols nécessaires pour avoir l’effet en protection cardiovasculaire !

² Le remplacement des graisses saturées dans l’alimentation quotidienne par les graisses insaturées d’Olivie permet de favoriser une cholestérolémie normale.

^*Les teneurs en polyphénols et dérivés peuvent varier selon les fluctuations normales des valeurs des produits d’origine naturelle.

^**L’oléocanthal et l’oléaceine sont des formes conjuguées de l’hydroxytyrosol et du tyrosol qui diffèrent uniquement par un groupe hydroxyl (-OH). L’oléaceine possède seulement un groupe OH en plus par rapport à l’oléocanthal.

En analysant ce tableau comparatif, nous constatons que tous nos produits Olivie proviennent de la même région de l’Atlas marocain et possèdent donc ce même chémotype particulier très riche en polyphénols, et surtout en hydroxytyrosol.

En terme de bienfaits pour la santé, cette richesse en polyphénols protège vos lipides contre le stress oxydant. Autrement dit, Olivie empêche le dépôt des graisses sur les artères.

Par ailleurs, Olivie Plus 30x Bio et Olivie Perles d’Oliviers du Désert, qui contiennent des acides gras insaturés, contribuent à une cholestérolémie normale lorsqu’ils remplacent les acides gras saturés de votre alimentation quotidienne.

En terme de teneur en polyphénol hydroxytyrosol, nous constatons que :

• Olivie Plus 30x Bio est 30x plus riche en hydroxytyrosol qu’une huile d’olive traditionnelle. Nous la conseillons en prévention, à raison d'une consommation quotidienne de minimum 1 c. à café par jour.
• Olivie Perles d’Oliviers du Désert et Olivie Riche sont respectivement 62 à 200 fois plus riches en hydroxytyrosol qu’ Olivie Plus 30x Bio. Nous conseillons donc ces 2 produits lorsqu'une problématique est mise en évidence (cholestérol, LDL oxydé trop élevé, articulations, peau).

En terme de concentration en polyphénols, Olivie Perles d’Oliviers du Désert et Olivie Riche sont tous 2 très riches en polyphénols, c’est leur forme qui diffère :

• Olivie Riche se présente en gélules et nous conseillons une prise quotidienne de 2 à 6 gélules par jour.

  ➔ 2 gélules par jour pour agir au quotidien,

  ➔ 6 gélules par jour en attaque.

• Olivie Perles d’Oliviers du Désert se présente en « Perles » d’Olive, à l’image du caviar, il donnera une touche et saveur originales à tous vos menus (sur des toasts, sur le poisson, dans vos salades...), tout en apportant des bénéfices santé. Il peut également s’utiliser en massage, sur le visage ou le corps.
  Ce sont les perles qui regorgent de polyphénols et qui nagent elles-mêmes dans une huile d’olive.

NB : pour une meilleure assimilation des composants des produits Olivie, il est conseillé de combiner la consommation d’ Olivie Plus 30x Bio avec la prise d’Oivie Riche ou Olivie Perles d’Oliviers du Désert, afin de combiner les 2 types de supports, hydrosoluble et liposoluble.